911s5下载了如何登陆·糯米粉最好吃的做法,软糯香甜,两手一搓就做好了

时间:2020-01-09 12:12:04

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今日美食——甜酒小汤圆

今天的这道甜酒汤圆冲蛋,既可以做早餐也可以做宵夜或者小吃,甜糯不腻,好吃极了~

●●视频●●

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甜酒小汤圆

(喝的时候可以根据自己的喜好加入白糖或蜂蜜哦)

糯米粉:150g

鸡蛋:2个

甜酒酿:150g

白糖:适量

- step 1 -

碗中打入2个鸡蛋,充分打散备用;

准备150g糯米粉,一边加入热水一边搅拌,把糯米粉搅成絮状

▲然后用手揉,揉成光滑的团;

- step 2 -

在案板上把面团搓成细长条

用刀切成小剂子

把小剂子揉成小汤圆,糯米粉很容易干,所以速度要快;

▲都搓好了就盖上一块湿布,防止边干;

- step 3 -

用奶锅烧一锅开水,放入小汤圆开大火煮,用筷子搅拌防止粘锅

煮到汤圆浮起时放入一半的甜酒

继续煮直到水再次煮沸

放入剩下的甜酒

▲等再一次煮开时汤圆就煮熟了;

- step 4 -

倒入蛋液

▲蛋液刚好凝固就可以关火了;

- step 5 -

▲汤圆不能用沸水煮,所以水一块就要加甜酒降温,喝的时候可以根据自己的喜好加入白糖或蜂蜜哦