la讨论区最新ip·为行业打造最高标准,锡盟大庄园“牛”在哪?

时间:2020-01-09 10:38:23

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今年是内蒙古自治区成立70周年,7月26日起,锡林郭勒日报融媒体中心开设“欢乐70年”专栏,推出一批以展现草原明珠锡林浩特的经济社会发展为侧重点的系列重点报道。全方位、立体化地集中展示自治区成立70年来,锡林郭勒盟经济社会发展取得的巨大成就和历史性变化,以及锡林郭勒草原的文化符号、具有独特魅力的民族文化和风土人情。敬请关注!

记者 魏子威 沈小刚

在锡林浩特市区东南,坐落着锡盟大庄园生态牛羊肉产业示范园区。想必广大的牧民朋友们对“大庄园”这一龙头企业早已不再陌生。

10万平方米的园区建筑面积

20亿元总投资

1万只羊的日屠宰加工能力

10万头牛的年屠宰加工量

国际标准化牛羊屠宰、分割、加工生产线

5万吨级世界水准的智能化冷库

……

锡盟大庄园生态牛羊肉产业示范园项目,包括从饲草、牛羊繁育养殖、肉牛品种改良、屠宰与精深加工及畜牧科技研发中心于一体的“四个基地、一个中心”。

△视频。

走进锡盟大庄园,你不会觉得是走进了一个污水横流、气味扑鼻的屠宰厂,而是一座现代化食品工业景区。世界一流的设施设备、生态环保的建设理念、公开便捷的交易流程、温馨周到的“牧民之家”……种种细节,会让你感受到,大庄园在锡盟投资已不单是为建设一座传统意义上的工厂,而是通过行业的示范,加快推进畜牧加工产业的升级。

△生产加工车间。

△生产加工车间。

记者走进大庄园生产车间时,工人们正在各个生产线上忙碌着。世界顶级的德国伴斯屠宰分割设备及真空蒸汽吸毛机、打毛机、扯皮机、液压剪等自动化设备,正在进行着高效率的工作。而在一墙之隔的分割车间,每一块肉都需经过64道管控工序、18道关键控制点层层把关,从进厂时的检验检疫到出厂时的微生物、理化检测,任何一个环节上数据不合格的肉制品,都不会流入市场。

△现代化大型的冷藏储物货仓。

在食品安全控制与行业标准建设上,从待宰、检验检疫、屠宰、加工、分割到冷藏系统建设均引进世界一流的设施设备。

△室内人工生态湿地。

锡盟大庄园在专门建设国内行业最高标准的污水处理系统基础上又增建2000平米室内人工生态湿地,通过植物根系对水中余留氨氮进行再过滤吸收,使处理污水标准在一级a基础上达到景观水标准。

通过再次净化过滤后形成的人工湖,已成为园区内一道引人注目的风景,供人们日常赏鱼、观光。

△厂房附件铺满了碎石。

细心的人们会发现,环绕整个厂房的区域并没有草坪,而是铺满了碎石。工作人员介绍说:“有草就容易滋生蚊蝇,蚊蝇会随人流进入车间,增加交叉感染机会,而我们车间门前15米的硬化则大大减少了蚊蝇进入。”

△牧民之家。

△为送羊牧民提供免费餐饮。

△大屏幕随时对牧民的羔羊进行监测。

△专门设立银行柜台提供金融服务。

此外,园区还设有牲畜交易大厅,交易流程公开透明,办事窗口方便快捷,更有银行柜台提供金融服务。设备设施齐全的牧民之家,为远道而来的牧民们提供了一个温馨的休息环境。

今日收购价格

草地羔羊20斤-38斤白条22元,38斤以上和18斤-19.9斤白条21元、18斤以下白条16元。

未来5年,大庄园将建立起更加紧密的“龙头企业+牧民+合作社+食品工业体验式营销网络+线上线下销售客户+千名庄园创客”的全产业链发展模式。在牛羊肉产业溯源体系建设和食品安全管控体系建设上,大庄园将与锡盟共同走出一条可持续健康发展之路,助力锡盟早日成为“中国生态高端草原畜产业之都”!